Rețetă simplă de mini-clătite cu mere - desert rapid pentru familie
Diminețile de sâmbătă ne găsesc adesea în bucătărie, pregătind ceva dulce care să facă ziua mai frumoasă atât nouă, cât și celor dragi. Noi am decis să pregătim astăzi ceva simplu, rapid și atât de gustos, încât ne-au rămas ore întregi pentru relaxare, dar și pentru încă o cafea bună.
Este vorba despre mini-clătite cu mere, perfecte pentru un desert de weekend sau chiar pentru micul dejun.
De ce ne plac aceste mini-clătite cu mere?
Pe lângă faptul că sunt tare rapide și ușor de preparat, aceste mini-clătite se pot diversifica tare frumos: le putem savura simple sau alături de dulceață, gem sau ciocolată. Chiar și cu fructe, precum căpșuni, banane sau afine.Și totuși, de ce avem nevoie?
Ingrediente pentru mini-clătite cu mere
- 1 măr
- 1 ou
- 2 linguri de zahăr
- 150 g iaurt
- 10 linguri de făină
- coajă de lămâie
- ½ linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
Cum preparăm mini-clătitele cu mere?
Începem prin a curăța mărul și a-l da pe răzătoare, folosind partea mai mare.
Într-un bol încăpător adunăm apoi ingredientele: oul, zahărul, iaurtul, coaja rasă de lămâie și o linguriță de esență de vanilie.
Le amestecăm cu un tel mai întâi pe acestea, cât să se împletească bine, apoi adăugăm și mărul ras.
Amestecăm iarăși tare bine până obținem un aluat uniform și cremos.Într-un alt bol amestecăm apoi făina cu jumătate de linguriță de praf de copt, și le împreunăm și pe acestea în compoziție.
În continuare, încălzim puțin ulei într-o tigaie și cu o lingură începem să turnăm aluat, formând mini-clătite pufoase. Facem acest lucru fără grabă, așa că o să lăsăm focul la mediu, ca să nu se ardă la suprafață și să rămână crude în interior.
Când clătitele se rumenesc pe o parte, le întoarcem cu grijă pentru a le rumeni uniform pe ambele părți. În câteva minute, mini-clătitele sunt gata, cu o crustă ușor aurie și un interior moale și parfumat.
Sfaturi pentru mini-clătite perfecte
Se poate folosi un măr dulce-acrișor pentru un gust mai echilibrat.
Dacă doriți să le faceți și mai aromate, se poate adăuga puțină scorțișoară în aluat.
Se potrivesc de minune cu orice fel de dulceață ori cu ciocolată topită.
Aceste mini-clătite cu mere sunt desertul ideal pentru diminețile în care vrem ceva rapid și gustos. Totuși, dacă vă place să pregătiți momente dulci pentru cei dragi, puteți să trageți o privire și la rețeta noastră de chec rapid cu cacao și vanilie sau de clătite cu brânză de vaci la cuptor.